Mons-Boubert se situe dans une vallée sèche avec une rue principale longue de près de 4km et des rues transversales en côtes. Il n'était pas rare qu'après de très grosses pluies  la rue principale se transforme en "rivière" alimentée par les coulées transversales. Les travaux d'enfouissement des réseaux et de récupération des eaux pluviales en 2010 (voir rubrique photos) ont mis fin à ce problème.

Jusqu'au milieu du 20ème siècle le village était principalement agricole avec quelques grandes fermes qui demandaient beaucoup de journaliers. Il y avait aussi de petits ménagers qui vivotaient avec peu de bêtes.

La culture se composait surtout de céréales, de betteraves fourragères et de lin qui fournissait du travail aux hommes, l'hiver, dans les "écoucheries".

Au 18ème siècle on comptait 1450 habitants. Avec le progrès en culture, la désertion s'est faite vers les usines croissantes dans le Vimeu et la population a diminué petit à petit pour atteindre 531 habitants au dernier recensement de 2011.

Les habitations étaient en longueur (longère) au fond d'une cour carrée fermée par une grande porte. Devenues vacantes, elles ont été rachetées ou louées comme résidences secondaires ou en vue d'y passer une paisible retraite. 

Les fermettes actuelles ont changé d'aspect. On a supprimé quelques grandes portes typiques pour les remplacer par des barrières. Les bâtiments ne servant plus ont été démolis.

En 1950, il existait encore 80 fermes pour n'être plus qu'une dizaine en 2005.

Avec la proximité de Saint-Valéry-sur-Somme et l'engouement pour la côte picarde, de nouveau, la population va en augmentant.

Le village plaît beaucoup pour sa tranquillité, son aspect naturel préservé et un fleurissement toujours grandissant (2ème prix de village fleuri en 2006 obtenu en local).

En 2012, Mons-Boubert a obtenu sa 2ème fleur au concours national des villes et villages fleuris.

Seconde guerre mondiale :

Deux soldats anglais, tués dans leur tank en 1940, rue de Quesnoy, lors de l'invasion allemande, reposent dans le cimetière.

Le village est libéré le 2 septembre 1944 par des soldats canadiens, un petit monument rappelle l'évènement.

Jean Louis Deboubert (1776-1854), armurier, inventeur de la capsule au fulminate, a perfectionné le fusil à piston, né et décédé au village, un monument porte son nom, au milieu de la grande allée du cimetière.

Pierre Maximilien Simon né le 10 février 1749, député de l'assemblée constituante, désigné par le baillage de Caux, membre de la convention.

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Le village fut occupé par les troupes prussiennes du 16 au 22 février 1871.